Feladat: Az INDIGO indiai étteremlánc mind fizikai mind adminisztrációs folyamatainak (igény beérkezéstől a számlázásig) átfogó lean szemléletű vizsgálata, problémáinak, veszteségeinek definiálása, a hatékony működéshez szükséges vállalati folyamatok kidolgozása.